肝脏荷尔蒙决定甜食喜好程度
时间:2017-12-07

  肝激素决定的甜度 - 新闻 - 科学网

  报纸如甜?你的爱好可能涉及一个难以想象的身体器官:肝脏。肝脏分泌的一种激素似乎能控制人们摄入多少碳水化合物和糖,并且在吃太多的糖时会促使人们减少摄入量。

  这种被称为FGF21的激素被发现可以帮助肥胖小鼠减肥并恢复对胰岛素的敏感性。目前,该基因的修改版本正在进行临床试验,以测试它是否在糖尿病患者中具有相同的效果。

  人体将碳水化合物分解成蔗糖,果糖和葡萄糖。最近的基因研究表明,改变FGF21水平的人会吃更多的碳水化合物。为了进一步了解其功能,由美国爱荷华大学的Matthew Potthff领导,研究小组观察了荷尔蒙水平异常或极低的老鼠的饮食习惯。他们发现那些经过基因改造的老鼠将会选择饮用含糖量非常高的饮料。相反,注射较低水平的FGF21激素的小鼠血糖摄入较少。

  研究小组还发现,与碳水化合物相关的激素的产生,他们将进入血液并向大脑发出信号,减少糖的摄入量。在人体中,当血糖水平升高时,血液中FGF21的水平在24小时内将增加三倍。 Potthff认为这种激素可能会影响大脑的奖励机制,他假设这种机制可以应用于成瘾药物。 (陆洁)

  “中国科学”(2015-12-30第二版国际)